珈琲の大和屋さんと「群馬の地酒」のコラボ「SAKE珈琲」
10月1日は、もちろん「日本酒の日」なのですが、
「珈琲の日」でもあるそうで、
そんな共有点のあるコラボ商品が、10月1日に発売になりました！
「SAKE珈琲」とは？
珈琲の生豆にお酒などを漬け込んで、その後、焙煎して、香りや味わいを楽しむ「インフューズドコーヒー」というカテゴリーがあるそうで
今年、群馬県庁32階にも出店されている株式会社大和屋さんからお声がけいただきまして
「群馬の地酒」とコラボして、群馬ならではの新商品を開発したい、とのお話をいただき、群馬SAKETSUGUの方でコーディネートさせていただきました。
コラボは２蔵「秘幻」「水芭蕉」
初めての商品開発に興味を持って、参画していただいたのは２蔵
- 「秘幻」「浅間山」が代表銘柄の浅間酒造（長野原町）さん
- 「水芭蕉」「谷川岳」が代表銘柄の永井酒造（川場村）さん
それぞれに新商品開発にあたって「このお酒が良いのでは」というお酒を御提供いただき、大和屋さんの方でも、最適な豆の選定、焙煎の深さ浅さを研究していただきました！
その後、各蔵元にも、いくつか味わっていただいて、商品化する組み合わせを決定しました！
２種の飲み比べ、もとのお酒との飲み比べも！
最終的に、浅間酒造さんの「秘幻」にはグアテマラ、永井酒造さんの「水芭蕉」にはブラジルの珈琲豆という組み合わせになりました。
焙煎によってアルコール分は0.00%となっております。
是非、いろいろな飲み比べをお楽しみいただけたらと思います！
珈琲が、「群馬の地酒」を飲んでみようと思っていただけるきっかけになれたらと思います。
大和屋さんにて数量限定販売！
大和屋さんの高崎本店、高崎吉井店、そして、県庁32階のYAMAYOYA COFFEE32で、数量限定販売となりました！
ネットショップでも取り扱っているそうです。
「SAKE珈琲」の細かな御紹介等は、以下の大和屋さんの紹介ページを御覧ください。
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