【第１部】群馬発酵食セレクト発表！「群馬の地酒」フェス＠榛名湖温泉ゆうすげ元湯

4/13(土)、14(日)群馬の地酒フェス＠榛名湖温泉ゆうすげ元湯

4月13日(土)、14日(日)と「群馬の地酒」10蔵元らに出演いただき、榛名湖温泉ゆうすげ元湯にて開催する「群馬の地酒フェス」

第１部で「群馬の地酒」とペアリングする群馬の発酵食を決定しましたので、御紹介します！

発酵食とのペアリングを楽しむ第１部

第１部　4/13(土)14:00～17:00
「群馬の地酒」×「群馬の発酵食」ペアリング

どの「群馬の地酒」と、どの「群馬の発酵食」が、自分の中でベストマッチ？

蔵元らオススメの「群馬の地酒」、そして「群馬の発酵食」を味わいながら、それぞれの好み、感覚でペアリングをお楽しみください！

セレクトさせていただいた「群馬の発酵食」を御紹介します！

白菜こうじ漬け

針塚農産（渋川市）

地域に根ざして60有余年
伝統製法による麹が生みだす自然な甘みと旨み

モッツァレラ(さけるタイプ)、ジル

チーズ工房 Three Brown（前橋市粕川町）

20割米味噌（モッツァレラと和えて）

糀屋藤平（高崎市）

450年以上にわたり糀を製造
米糀を通常の２倍使用し、塩分控えめ、甘味が特徴

あかぎ熟成生ハム

近藤スワインポーク（前橋市富士見町）

ブラウンスイス牛を大事に飼育
ミルクの優しい味わいをしっかり感じられるチーズを生産から加工まで丁寧に手づくり

赤城山麓で約2,500頭の豚を飼育
ホエイや特性配合飼料で健康に育った豚は柔らかく、旨味が特徴

焼きまんじゅうマフィン

MOO-FACTORY（前橋市）

群馬県のソウルフード「焼きまんじゅう」
生地やタレにこだわり、その美味しさをそのまま感じられるマフィンに

第１部だけの日帰り参加も大歓迎！

高崎駅送迎バス（高崎駅発12:30、ゆうすげ発18:00）をゆうすげさんが出していただけるので、第１部だけの日帰り参加も大歓迎です（日帰り入浴付き）。
是非、御参加ください！

お申込みは、榛名湖温泉ゆうすげ元湯に直接、お電話ください。

TEL：027-374-9211

御参加お待ちしております！